EPIPHANIE

Tous les ans pour les fêtes de fin d'année,

a lieu une incontournable exposition

où les Argelésiens peuvent exposer  la crèche

qu'ils ont eux-mêmes confectionnée

"Une crèche dans une barque Catalane"

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Cette année, allons voir de plus près "les Rois Mages"

Venus d'Orient, trois rois se mirent en route en suivant la lumière de l'étoile qui les guida jusqu'à Bethléem.

L'Épiphanie commémore la visite des trois rois mages, Melchior, Gaspard et Balthazar venus porter les présents à l'enfant Jésus, qu'ils appelèrent

le " Nouveau Roi des Juifs ".

Quand ils  le découvrirent dans l'étable, près de ses parents, Marie et Joseph, ils s'agenouillèrent devant lui et en signe de respect lui apportèrent de l'or de la myrrhe et de l'encens

L'origine des Rois mages est aujourd'hui encore obscure.

On les dits savants, riches mais errants. Ces mystérieux personnages alimentèrent l'imaginaire qui enveloppe Noël.

MELCHIOR venait de Nubie, c'est le plus âgé des trois,

il apporte de l'or, symbole royal.

BALTHAZAR apporte de la myrrhe, symbole sacerdotla.

C'est une sorte de gomme produit d'un arbre en Arabie, le balsamier, utilisée dans la préparation cosmétique et en pharmacie.

GASPARD le plus jeune apporte de l'encens, symbole prophétique,

c'est une résine dégageant un parfum lorsqu'on la fait brûler.

Les rois mages, furent d'abord représentés comme des Perses.

Un manuscrit grec, traduit en latin, révèle leurs noms, qui, plus tard, furent légèrement déformés et devinrent : Balthazar avec la peau cuivrée, Gaspard avec la peau foncée, et Melchior avec la peau blanche.

De même, on les fera paraître l'un imberbe, l'autre moustachu et le troisième barbu, leur attribuant ainsi les trois âges de la vie.

Longtemps, le 6 janvier (Epiphanie)

fût plus important que le jour de Noël.

Comme beaucoup de fêtes chrétiennes, la date de l'Epiphanie correspond à l'origine à  une fête paienne. Autrefois, les Romains  fêtaient les Saturnales. Ces fêtes duraient 7 jours et tout était autorisé.

A cette occasion, les soldats tiraient au sort, grâce à une fève, un condamné à mort qui devenait "roi" le temps des réjouissances. Une fois les Saturnales achevées, la sentence était exécutée.

On avait également pris l'habitude d'envoyer des gâteaux à ses amis.

Sous l'ancien régime, on l'appela "gâteau des rois" car cela tombait en pleine période des redevances féodales et il était d'usage d'en offrir un à son seigneur.
Puis le concordat de 1801 a fixé la date de l'épiphanie au 6 janvier.

Le terme "épiphanie" est issu du grec et signifie "apparition"
Célébrée le 6 janvier

cette fête correspond à la présentation de Jésus enfant aux Rois Mages.

Dès le Ve siècle, l'Eglise donna une importance considérable à cet événement.

Pendant des siècles les chrétiens d'Orient

célébrèrent la Nativité le jour de l'Epiphanie.

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Origine de la fève et de la galette

La galette des rois, est une tradition typiquement française qui avait déjà cours au XIVe siècle. La galette était partagée en autant de portions que de convives, plus une.

Cette portion supplémentaire, appelée "part du Bon Dieu" ou "part de la Vierge", était destinée au premier pauvre qui se présenterait.

Si la tradition est d'origine religieuse, elle est devenue une tradition familiale où on se rassemble pour déguster la fameuse galette

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Galette des rois aux fruits

Voici ma recette :

• 2 pâtes feuilletées
• 2 pommes
• 2 poires
• 150 g de sucre en poudre
• 80 g d'amandes en poudre
• quelques gouttes d'essence d'amande
• 50 de beurre
• 1 jaune d'oeuf et un sachet de sucre vanillé

• Peler les pommes et les poires, les découper en petits cubes
• Mélanger ces fruits dans un saladier avec :
• le sucre, la poudre d'amande et l'essence d'amande, le sucre vanillé, le beurre fondu et  refroidi
• Préchauffer le four, th. 7
• Dérouler la  première pâte et disposer la garniture de fruits, la recouvrir de la deuxième pâte
• Souder les bords, dorer la gâlette à l'aide d'un pinceau trempé dans le jaune d'oeuf
• Piquer de la pointe d'un couteau pour que la vapeur s'échappe pendant la cuisson.
• Mettre au four une trenteine de mn, servir tiède.

"Celui qui trouvera la fève sera couronné roi ...

et choisira sa reine"

"JOYEUSE FETE "

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Comments

[syllvia]

Salut

J'ai mis un peu de temps pour venir te voir ,mais
je suis venue . Racontée par toi l'histoire des
rois mages est encore plus fascinante .
Merci pour cette recette de galette aux fruits,
je la testerai ce week end , et je te donnerai des nouvelles par la suite, déja l'eau me vient à la bouche .
Je te souhaite une bonne continuation et t'envoie
un peu de chaleur pour te réchauffer car je suis
sure que tu en as bien besoin.
Bisous - à bientôt ( chez nous ,il fait très chaud en ce moment (36° )

[jede]

Une recette différente de la nôtre. Pour remplacer la pâte d'amande, nous utilisons des noix réduits en poudre !!! La récolte a été importante cette année, alors nous avons eu cette idée de galette aux noix. Mais ce qui me plait dans ta recette, ce sont les fruits ajoutés ! Voila une galette qui saura plaire à nos invités.
Belle histoire des rois...... 3 rois pour marquer les trois âges de vie....par leur apparence, imberbe, moustachue, barbue

[mamyfrance]

Et bien j'ai pris du retard sur ton blog et bien d'autres aussi mais de gros problèmes de connextion internet cette semaine et beaucoup de beug, je pense que c'était du aux , j'en ai fais une toute simple aujourd'hui, pas trop le temps mais il fallait bien étrenner le nouveau four acheté en catastrophe hier, bon ça va j'ai fait le bon choix, enfin je pense et j'espère que celui ci n'aura la porte qui explosera et mille morceaux pas dans la cuisine..........enfin pas de blessé donc pas grave.
Ben encore bien des petits malheures qui perdurent
mais j'ai quand eu la chance de ne pas avopir choisi ce week end pour partir à Djerba, car là avec Babette nous aurions été obligée de dormir sur un lit de camp à l'aéroport.
Gros bisous et bonne soirée.

[mimi pinceaux]

fête religieuse avant tout, c'est une belle façon avec ces crèches de revivre chaque année cette période de la nativité, et ton article nous rappelant les origines de l'épiphanie est une merveille,
alors merci pour ta recette, la galette est un moment incontournable en ce moment, miam ça sent bon
bisous bonne fin de semaine

[claude]

Tu as du déjà donner la "part de la Vierge" à quelqu'un , j'arrive trop tard !!
Je ferai donc une galette en suivant ta recette à la lettre !
Ces crèches sont bien jolies et j'ai lu attentivement l'histoire des rois mages ;( Pour l'anecdote : je me souviens d'une excursion assez dure où , pour nous aider à avancer , nous nous posions des questions ; Il a fallait trouver le nom des 3 Mages : on en a trouvé que deux et nous étions une dizaine ! cela nous a permis de moins voir la raideur du sentier ....)
Je te remercie pour ton gentil commentaire , il m'a beaucoup touché ;
bisous de la Réunion